糖醋带鱼是一道深受喜爱的中式菜肴,糖醋味酸甜可口,既下饭又好吃。以下是糖醋带鱼的做法,步骤简单易学,快来试试吧!


材料:

- 带鱼一条约5克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 老抽适量

- 生抽适量

- 醋适量

- 糖适量

- 盐适量

- 淀粉适量

- 植物油适量


步骤:


1. 将带鱼去头去尾,切成小块,用盐和料酒腌制1分钟左右。


2. 葱姜蒜切成末,放入锅中煸炒出香味。


3. 在锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的带鱼,煎至两面金黄。


4. 加入适量的葱姜蒜末和老抽、生抽,加入适量的水,煮至水开。


5. 加入适量的醋、糖、盐和淀粉,继续煮5分钟左右,直到汤汁浓稠。


6. 好的糖醋带鱼就做好了,可以放入盘中,上面撒上一些葱花和香菜叶子点缀。


糖醋味酸甜可口,既下饭又好吃。不管是在家中制作还是在餐厅品尝,都是一道美味又健康的菜肴。希望您会喜欢这道糖醋带鱼,享受美食的同时也能感受到温暖的感觉。

糖醋带鱼怎么做的 扩展

1、主料:带鱼适量。

2、辅料:料酒适量、老抽适量、醋适量、白糖适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

3、带鱼500克,带鱼洗净,剪成大约6厘米长的段

4、洗净的带鱼段,放入葱、姜、料酒,腌渍20分钟。

5、腌渍好的带鱼控干水分,均匀的沾上一层干淀粉。所有依次做好。

6、炒锅烧热放油,放入沾好面粉的带鱼。

7、煎至两面金黄,盛出备用。

8、葱切小段、大蒜切末、姜切片备用。

9、用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺调一碗糖醋汁备用。

糖醋带鱼怎么做的